Phở, nước mắm chấm, thịt kho, canh chua, chả giò — món quen nấu cho chuẩn từng bước.
Món Việt chuẩn vị
Nước phở bò ngon cần xương chần sạch ninh liu riu nhiều giờ, hành gừng nướng cháy vỏ, gia vị khô rang thơm thả ở giai đoạn sau. Độ trong đến từ chần xương và lử
Món Việt chuẩn vị
Nước chấm chua ngọt cơ bản pha khoảng 1 nước mắm, 1 đường, 1 chanh, 4 nước rồi thêm tỏi ớt; bún chả cần loãng và ấm, cơm tấm ngọt hơn. Hoà đường trước, chanh sa
Món Việt chuẩn vị
Thịt kho trứng là ba chỉ cắt miếng lớn kho nước dừa tươi, nước mắm, nước màu với trứng vịt, lửa nhỏ khoảng 1,5–2 giờ tới khi bì trong, mỡ mềm, nước màu cánh giá
Món Việt chuẩn vị
Canh chua cá miền Tây nấu với me, thơm, cà chua, bạc hà, đậu bắp, giá, nêm chua ngọt mặn cay rồi rắc rau om, ngò gai. Thả cá khi nước sôi, cho bạc hà và giá sau
Món Việt chuẩn vị
Chả giò giòn lâu cần nhân khô ráo, cuốn chặt không bọt khí và chiên hai lần: dầu nóng vừa cho chín nhân, rồi dầu nóng hơn cho vỏ vàng giòn. Vớt ra để đứng trên
Món Việt chuẩn vị
Gỏi cuốn đẹp khi bánh tráng chỉ làm ẩm vừa đủ, tôm chẻ đôi đặt mặt đỏ áp vào vỏ, lót xà lách dưới bún và cuốn bằng cách kéo về phía mình. Ngon nhất trong vài gi
Món Việt chuẩn vị
Bún chả Hà Nội gồm chả miếng ba chỉ và chả viên thịt băm nướng than hoa, thả trong nước chấm loãng ấm có đu đủ, cà rốt; ăn với bún rối, kinh giới, tía tô và xà
Món Việt chuẩn vị
Cơm tấm Sài Gòn gồm cơm gạo tấm tơi, sườn cốt lết ướp ngọt mặn nướng than, bì, chả trứng, mỡ hành, đồ chua và nước mắm ngọt rưới cơm. Sườn dần mỏng, ướp qua đêm
Món Việt chuẩn vị
Bánh chưng cần nếp ngâm đủ, đậu xanh, thịt ba chỉ, lá dong và khuôn vuông; luộc liên tục khoảng 8–12 giờ, châm nước sôi cho luôn ngập bánh, rồi rửa và ép cho ch
Món Việt chuẩn vị
Cá kho tộ là cá lóc, cá bông lau hay cá basa kho trong tộ đất với nước màu, nước mắm, đường, tiêu, lửa nhỏ tới khi nước sánh keo. Không đảo, nêm cuối, cắt khúc
Để lại thông tin, chúng tôi sẽ liên hệ trong 24 giờ.
