#dẫn nhiệt

Nồi chảo inox, gang, nhôm, chống dính khác nhau thế nào khi nấu

Nhôm, đồng dẫn nhiệt nhanh; inox dẫn kém nên cần lõi nhôm; gang giữ nhiệt tốt nhất; chống dính tiện cho trứng, cá. Chọn chất liệu theo món, kèm bảng chọn nhanh.