#hầm xương

Nồi áp suất: vì sao nấu nhanh, món hợp, cách dùng và xả áp an toàn

Nồi áp suất giữ hơi làm điểm sôi tăng lên khoảng 120 °C nên gân, xương, đậu mềm nhanh. Không đổ quá 2/3, kiểm gioăng và van, không cố mở nắp khi còn áp suất.