An toàn thực phẩm
Có nên rửa thịt gà sống không: khuyến cáo USDA và cách làm sạch
USDA và CDC khuyên không rửa gà sống dưới vòi nước vì nước bắn mang Salmonella, Campylobacter ra bồn rửa và rau. Hãy cắt tỉa, thấm khô và nấu đạt 74 °C ở lõi.